cezve

(Vers 1950) Du turc cezve (même sens) et plus avant de l’arabe جَذْوَة. référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

cezve \dʒɛz.ve\ masculin

1. (Cuisine) En Turquie, petite casserole dans laquelle sont préparées des décoctions de café turc.
   • Le récipient typique en laiton et en cuivre, dénommé le cezve, est indispensable. On verse de l’eau dans celui-ci, ainsi que le sucre. On met à bouillir puis on ajoute hors du feu une mouture de café très fine. On porte alors le café à ébullition deux fois de suite. — (RTBF TENDANCE avec AFP, « Découvrez les spécialités de café dans le monde : Athènes, Kyoto, Liban…  », RTBF.be, 2 octobre 2020.)

• La prononciation \dʒɛz.ve\ rime avec les mots qui finissent en \ve\.
• Céret (France) : écouter « cezve [dʒɛz.ve] »

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cezve \Prononciation ?\

1. (Cuisine) Cezve.