cachou blanc

Composé de cachou et de blanc.

cachou blanc \ka.ʃu blɑ̃\masculin

1. Substance extraite des feuilles et jeunes pousses de Uncaria gambir, liane de la famille des Rubiacées originaire d’Indonésie,
   • Cachou blanc enfumée : M. Pereira a reçu une seule fois cette substance de l’Inde sous le nom de katha suffaed, et le docteur Wallich lui a dit que saffaed ou suffaed voulait dire blanc ou pâle. Ce cachou est cependant noir à l'extérieur , dur et pesant comme une pierre ; aussi pourrait - on le prendre , à la première vue, pour une pierre noircie ; mais à l'intérieur, il est presque blanc et d'aspect tout à fait terreux. [...] il possède une saveur astringente très - manifestement amère, peu sucrée et avec un arrière-goût de fumée. Cette dernière circonstance peut faire présumer que la couleur noire extérieure est due à ce qu'il a été séché à la fumée. — (Nicolas Jean Baptiste Gaston Guibourt, Mémoire sur les sucs astringents connus sous les noms de Cachou, Gambir et Kino, éd. Fain et Thunot, 1848.)
   • Allons, me dit-elle, je vais vous donner du cachou blanc pour vous adoucir ; quand vous aurez mangé mes bonbons, vous serez de meilleure composition. Je pris quelques bonbons. — (Charles-Benjamin Poisson , Souvenirs et récits de voyages, 1890.)