cœur de palmier

Français

De palmier et cœur, pour indiquer que cette partie est centrale dans le palmier.

Singulier	Pluriel
cœur de palmier	cœurs de palmier
\kœʁ də pal.mje\

cœur de palmier \kœʁ də pal.mje\ masculin

Partie centrale de la pousse apicale des palmiers, dont certaines sont comestibles. Ceux du commerce sont généralement issu de Euterpe oleracea.
- On consomme comme légume le jeune bourgeon terminal (cœur de palmier) de Ravenea robustior, mais certains considèrent qu’il est trop amer. — (G. J. H. Grubben, Légumes, 2004)

Allemand : Palmherz (de) neutre, Palmenherz (de) neutre, Palmito (de)
Anglais : heart of palm (en), palm heart (en), chonta (en), palm cabbage (en), swamp cabbage (en)
Arabe : جامور (ar) jaèmur, جمّار (ar) jommaèr
Espagnol : palmito (es) masculin, chonta (es), jebato (es) masculin
Espéranto : palmomedolo (eo)
Italien : palmito (it) masculin, cuore di palma (it) masculin
Néerlandais : palmhart (nl)
Pirahã : xáabohóísi (*)
Portugais : palmito (pt) masculin
Suédois : palmhjärta (sv)