broméline

Français

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de bromélie, avec le suffixe -ine.

Nom commun

SingulierPluriel
broméline bromélines
\bʁɔ.me.lin\

broméline \bʁɔ.me.lin\ féminin

  1. (Biochimie) Enzyme extraite des tiges et des racines fraîches de l’ananas, et dont le rôle est de découper les protéines.

Variantes

Synonymes

  • bromélase

Traductions

 

Voir aussi

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