bredie

Du portugais bredo. Même étymologie que le mot brède.

bredie \bʁə.di\ masculin

1. (Cuisine) Plat sud-africain.
   • Lindiwe hésita.
     — Je sais faire cuire le mielie, le bredie et les galettes de maïs... et je fais griller la viande aussi...
     François partit d’un bon rire :
     — Ça devrait faire l’affaire, alors ! La vieille Esther t’apprendra tout le reste. Tu sais, c’est une sacrée chance pour toi, tu n’auras plus à t’esquinter la santé sous les feux du soleil, ou dans le vent glacial en hiver. — (Philippe Morvan, Les Fils du Ciel, Calmann-Lévy, 2021)

bredie \bʁə.di\

1. Participe passé féminin singulier du verbe bredir.

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