bieusson

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bieusson \bjø.sɔ̃\ masculin

1. (Vieilli) (Régionalisme) Poire sauvage blette.
   • On le prenait souvent comme point de repère : « en face du poirier, avant le poirier, après le poirier ». C’était un poirier donnant des poirottes ou poirettes ou encore plus argotique des bieussons. Qui l’a planté là, a-t-il même été planté ou est-ce un sauvageon ? ( « Le poirier de Villemervry est mort » in Le Bien Public, (page Grancey-le-Château) du lundi 1^er juillet 2002)
   • La brouillasse seule pouvait arrêter son travail au jardin, il pourrait alors se restaurer de beursaude (tranche de lard frite) ou d’un bieusson, sorte de poire blette d’été. — (Rémi de la Vingeanne, « L’Ami des mots », billet du blog remydelavingeanneblog.home.blog, 26 septembre 2014 ; consulté le 27 décembre 2019)

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• « bieusson », dans Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827