betterave sucrière

Composé de betterave et de sucrière.

betterave sucrière \bə.tʁav sy.kʁi.jɛʁ\ féminin

1. (Soutenu) Betterave à sucre.
   • Vu la sensibilité des betteraves sucrières, il n'a été utilisé que des traitements de pré-émergence. — (Bulletin agricole du Congo, volume 48, n^o 4 à 6, page 1097, 1957)
   • Mais dans les milieux grainiers de la betterave sucrière, on s'énerve à qui mieux mieux en vue de produire la graine monogerme génétique. Celle-ci existe aux États-Unis et en U.R.S.S. — (Journal de la Société centrale d'agriculture de Belgique, 1965, vol.112, page 7)
   • Deux plantes ont une richesse en saccharose beaucoup plus importante : la canne à sucre (qui contient 20 % de saccharose), connue depuis l’Antiquité, et la betterave sucrière (dont la racine en contient 18,7 %), qui sont aujourd’hui les deux sources principales de sucre. — (Jean Vitaux, « Le sucre », La mondialisation à table. sous la direction de Jean Viteaux. Presses Universitaires de France, 2009, pp. 133-140.)

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « betterave sucrière [Prononciation ?] »
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