bœuf gros sel

Français

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Étymologie

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Locution nominale

bœuf gros sel \bœf ɡʁo sɛl\ masculin

  1. (Cuisine) Viande de bœuf bouillie et servie sans bouillon, avec des légumes et du gros sel.
    • Devant les prières, l’entêtement du parrain, de sa femme, du commis même qui se privait d’engloutir son bœuf gros sel pour opiner, Simon accepta la corvée d’accueil. — (Yves Gibeau, Allons z’enfants, 1952)

Traductions

 
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