atténuera

atténuera \a.te.ny.ʁa\

1. Troisième personne du singulier du futur du verbe atténuer.
   • En fait, pour lui donner une meilleure assise, il faudrait faire au départ une « gastrique », c’est-à-dire, amener d’abord la gelée de groseilles mouillée de vinaigre jusqu’au caramel, ce qui atténuera la douceur du sucre. — (Troisgros, dans Suzanne Robaglia, Margaridou : Journal et recettes d’une cuisinière au pays d’Auvergne, 1938, Éditions Créer, 12^e édition, 2002, page 60)

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