astringence

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astringence \a.stʁɛ̃.ʒɑ̃s\ féminin (pluriel à préciser)

1. (Médecine) Qualité de ce qui est astringent.
   • L’amertume, qui expliquerait pourquoi les enfants et certains adultes renâclent à manger des légumes, correspond à une saveur, mais on la confond parfois avec l’astringence qui, elle, correspond à une sensation d’assèchement de la bouche. — (Hervé This, « Astringence contre amertume », Pour la Science, vol. 509-, no. 3, 2020, pp. 96-96.)

• France (Lyon) : écouter « astringence [Prononciation ?] »

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• astringence sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (astringence)