assiette anglaise

Français

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Étymologie

Composé de assiette et de anglais

Locution nominale

SingulierPluriel
assiette anglaise assiettes anglaises
\a.sjɛ.t‿ɑ̃.ɡlɛz\

assiette anglaise \a.sjɛ.t‿ɑ̃.ɡlɛz\ féminin

  1. (Cuisine) Plat froid regroupant plusieurs sortes de viandes froides accompagnées de condiments.
    • On lui apporte une assiette anglaise et un demi. — (François Mauriac, Un adolescent d’autrefois, Flammarion, 1969, page 305)
    • Georges préparait une assiette anglaise, avec au milieu une belle tranche de roastbeef rose et des cornichons. — (Elsa Triolet, Le Cheval blanc, 1943, première partie, chapitre V)
  2. (Sens figuré) (Par analogie) Assortiment sans surprise.
    • […] quel arrangement fastidieux que celui d’une année découpée d’avance, servie en « assiette anglaise » devant moi, pendant douze mois ! — (Colette, La Retraite sentimentale, 1907)

Vocabulaire apparenté par le sens

  • assiette anglaise figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : jambon.

Traductions

 

Prononciation

Voir aussi

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