arack

De l’arabe عرق, ʕáraq (« liqueur de raisins secs »).

arack \a.ʁak\ masculin

1. Eau-de-vie préparée au Proche-Orient (Liban) avec du jus de raisin fermenté aromatisé avec des graines d’anis puis vieillie dans des jarres en argile.
2. Liqueur spiritueuse qu’on tire du riz fermenté.
   • Les travailleurs pauvres, essentiellement des hommes qui travaillent à la journée, notamment dans l'agriculture, achètent régulièrement de l'arack, boisson commune en Asie du Sud et du Sud-Est, dans des sachets en plastique pour 60 roupies (0,70 euro), et le boivent avant d'aller travailler pour se donner du courage. — (AFP, Alcool frelaté en Inde: le bilan grimpe à 63 morts, Le Journal de Québec, 27 juin 2024)
3. Liqueur qu’on tire de la canne à sucre.
   • Il faut les avoir vus en présence de l’arack pour comprendre l’affreuse action que l’eau de feu a eue sur les peuplades sauvages . — (La Revue des deux Mondes, page 593, 1849)
   • Ils ne m’aiment pas. Ils ne m’ont jamais aimée. Au mieux, ils m’ignorent. Au pire, ils me molestent quand ils ont un peu trop bu l’arack. — (Philippe Morvan, L’envol du papangue, Orphie, 2024)

• La prononciation \a.ʁak\ rime avec les mots qui finissent en \ak\.
• (Région à préciser) : écouter « arack [Prononciation ?] »

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• Arak (boisson) sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (arack), mais l’article a pu être modifié depuis.