acylglycérol

Français

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Étymologie

Dérivé de glycérol, avec le préfixe acyl-.

Nom commun

SingulierPluriel
acylglycérol acylglycérols
\a.sil.ɡli.se.ʁɔl\

acylglycérol \a.sil.ɡli.se.ʁɔl\ masculin

  1. (Biochimie) Synonyme de glycéride.
    • Les acylglycérols sont des esters de glycérol et d’acides gras. — (Henri Dupin, Jean-Louis Cuq, Marie-Irène Malewiak, Catherine Leynaud-Rouaud, Anne-Marie Berthier, Alimentation et nutrition humaines, 1992)

Prononciation

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