огузок

Dérivé de гуз, guz (« cul »), avec le préfixe о-, o- et le suffixe -ок, -ok^[1].

огузок, oguzok \ɐˈɡuzək\ masculin inanimé

1. (Anatomie) Croupe.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Boucherie) Gigot.
   • Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. — («Праздничный стол», 1954)

     Lavez la viande (gigot, surlonge, partie d'épaule), coupez-la en cubes, saupoudrez de sel, de poivre et faites-la revenir dans une poêle avec du beurre.

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