émincer

Français

Étymologie

(Date à préciser) Verbe dérivé de mincer, avec le préfixe é-.

Verbe

émincer \e.mɛ̃.se\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : s’émincer)

  1. (Cuisine) Couper de la viande ou des légumes en tranches très minces.
    • Du mouton émincé.
    • Ajoutez les légumes émincés.
    • Émincez les poireaux pour la quiche aux poireaux.
    • Ils mangèrent la salade de tomate où la mère avait émincé deux gros oignons et haché du persil. — (Bernard Clavel, Les Fruits de l’hiver, chapitre 45, Robert Laffont, 1968)
  2. (Rare) Rendre quelque chose moins épais.

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

  • émincer figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : cuisine.

Traductions

Couper en tranches 

Prononciation


Homophones

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

Références

  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (émincer), mais l’article a pu être modifié depuis.
Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.