Tomme crayeuse

Tomme crayeuse
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte

La tomme crayeuse est un fromage français de Savoie.

C'est un fromage à base de lait de vache à pâte pressée non cuite. Son délai d'affinage est de 2 mois minimum. Sa croûte est brun-gris, et développe des moisissures jaunes avec l'affinage.

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