Sancocho
Sancocho
Sancocho de tripes.
| Lieu d’origine |
Équateur Colombie Venezuela Panama Honduras République dominicaine Cuba Porto Rico |
|---|---|
| Température de service | Chaude |
Le sancocho (de l'espagnol sancochar) est une soupe traditionnelle dans plusieurs pays d'Amérique latine[1], variante du plat espagnol appelé cocido.
Notes et références
Voir aussi
Lien externe
- « Sancocho dominicain : la recette », sur www.lavieenrepubliquedominicaine.fr (consulté le ).
- Alimentation et gastronomie
- Portail de l’Amérique du Sud