Saccostrea cucullata

Saccostrea cucullata est une espèce de mollusques bivalves de la famille des Ostreidae.

Description et caractéristiques

Cette huître peut mesurer jusqu'à 20 cm de long, 10 en moyenne[1].

Habitat et répartition

Cette huître est très commune dans tout l'Indo-Pacifique tropical, entre la surface et 5 m de profondeur[1]. Elle a été introduite, sans doute accidentellement, dans certaines régions comme la Méditerranée.

Consommation humaine

Cette huître est comestible, et parfois consommée[1] ; cependant elle n'est pas aussi réputée que les espèces tempérées, et beaucoup plus petite[2].

Registre fossile

Elle est connue depuis le Miocène.

Références taxinomiques

Notes et références

  1. SeaLifeBase, consulté le 3 décembre 2016.
  2. F. Ducarme, « Les huîtres, perles du lagon », Les animaux du lagon, sur Mayotte Hebdo, .
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