Poivrier noir
Piper nigrum
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Piperales |
| Famille | Piperaceae |
| Genre | Piper |
| Ordre | Piperales |
|---|---|
| Famille | Piperaceae |
Le Poivrier noir ou Poivre noir (Piper nigrum) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Pipéracées. C'est une liane originaire de la côte de Malabar. Cette plante est cultivée dans la zone tropicale pour ses baies qui donnent une épice recherchée : le poivre.
Dénominations
- Nom scientifique : Piper nigrum L., 1753
- Nom accepté, recommandé ou typique en français : Poivre noir[2],[3],[4],[5] ou Poivrier noir[4],[6]
- Autres noms vulgaires (vulgarisation scientifique) : Poivre blanc[2],[4], Poivre vert[2]
- Noms vernaculaires (langage courant), pouvant désigner éventuellement d'autres espèces : Poivrier[2] ou Poivre[3]
Liste des variétés
Selon Tropicos (19 décembre 2013)[7] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :
- variété Piper nigrum var. macrostachyum C. DC.
- variété Piper nigrum var. nigrum
Culture
Une maladie ravage les plants de poivrier depuis 1992. Elle contamine le sol et provoque le pourrissement brutal des racines. Le champignon Phytophthora capsici, qui s'apparente à une algue, en est à l'origine. Il peut rester plusieurs années dans le sol. Ses cellules se reproduisent avec la chaleur et les pluies. L'ONU a financé un programme de recherche pour combattre la maladie.
Galerie de photographies
- Poivrier noir, Jardin botanique de la reine Sirikit, Thaïlande
-
Panneau descriptif en thaï.
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Poivrier noir en pot.
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Notes et références
- ↑ IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 13 juillet 2020.
- Nom vernaculaire français d'après Dictionary of Common (Vernacular) Names sur Nomen.at
- Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad.
- Nom vernaculaire en français d’après Termium plus, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
- ↑ Voir définition donnée par le Grand dictionnaire terminologique de l’Office québécois de la langue française.
- ↑ Voir cette espèce sur le site Inventaire National du Patrimoine Naturel (INPN)
- ↑ Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 19 décembre 2013.
Liens externes
- (en) IPNI : Piper nigrum
- (en) JSTOR Plants : Piper nigrum (consulté le )
- (en) Flora of China : Piper nigrum (consulté le )
- (en) GRIN : espèce Piper nigrum L. (consulté le )
- (fr + en) ITIS : Piper nigrum L. (consulté le )
- (en) NCBI : Piper nigrum (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Tropicos : Piper nigrum L. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
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