Impératoire
Peucedanum ostruthium · Benjoin
Peucedanum ostruthium
Impératoire
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Apiales |
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Peucedanum |
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Sous-famille | Apioideae |
| Tribu | Selineae |
L’Impératoire ou le Benjoin (Peucedanum ostruthium) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae (Ombellifères).
Elle est aussi appelée peucédan impératoire, benjoin français, ostruche, autruche, maître des maléfices ou eau fraîche[1].
Description
La floraison a lieu de juin à août[2].
Répartition et habitat
L'impératoire est une plante d'altitude qui croît entre 1 400 m et 2 800 m dans les montagnes du centre et du sud de l'Europe, dans les prairies, les rocailles et au bord des ruisseaux[3]. En France, elle pousse dans tous les massifs, sauf le Jura.
Utilisations
- L'impératoire possède diverses propriétés : homéopathiques, vétérinaires (on en faisait autrefois des tisanes destinées à mettre les vaches en chaleur)[4], gynécologiques (décontracturantes)[5].
- Au XVIIe siècle, l'impératoire, alors au sommet de sa réputation, entrait dans la composition d'une des drogues les plus en vogue en Europe, l'orviétan.
- L'impératoire a aussi un usage aromatique pour les boissons et les fromages, alimentaire (racine, feuilles), condimentaire[5] dans les salades ou les soupes[2].
- On extrait de la plante une huile essentielle nommée « huile de benjoin français »[5].
- L'infusion d'impératoire est apéritive[6].
- Dans plusieurs régions des Alpes, sa racine est distillée pour en tirer une eau-de-vie[7]
Synonymes
- Imperatoria ostruthium L.
- Imperatoria major Gray
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- (en) Catalogue of Life : Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J. Koch
- (fr) Tela Botanica (France métro) : Peucedanum ostruthium
- (fr + en) ITIS : Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J. Koch
- (en) GRIN : espèce Peucedanum ostruthium (L.) W. D. J. Koch
Notes et références
- ↑ « Impératoire, plantes des montagnes, plantes des Alpes, peucedanum ostruthium, impératoire stimulante », sur Compléments alimentaires, (consulté le )
- Parc naturel régional des Pyrénées catalanes et Conservatoire botanique national méditerranéen de Porquerolles, Flore du parc naturel régional des Pyrénées catalanes, Perpignan, Éd. Catapac, , 244 p. (ISBN 2-909524-23-X, BNF 42720645), p. 25
- ↑ Anthony Huxley, fleurs de montagne, Nathan,
- ↑ Françoise Nicollier et Grégoire Nicollier, « Les plantes dans la vie quotidienne à Bagnes : noms patois et utilisations domestiques », Bulletin de la Murithienne, no 102, , p. 149 (ISSN 0374-6402, OCLC 716291575, lire en ligne).
- REDURON J.P. 2007. - Ombellifères de France Tome 3. Bulletin de la Société Botanique du Centre-Ouest, Nouvelle série - Numéro spécial 28 - 2007, 1726 p.
- ↑ Infusion de l'imperatoire
- ↑ Distillation des racines de l'impératoire
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