Patrick Roger (chocolatier)
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Chocolatier, Sculpteur |
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Patrick Roger, né le au Poislay dans le Loir-et-Cher, est un artiste sculpteur chocolatier français.
Biographie
Patrick Roger est né le au Poislay, dans le Loir-et-Cher[1]. Fils de boulangers, il commence son apprentissage à l’âge de 15 ans chez Maurice Boulay, boulanger-pâtissier à Châteaudun[1]. À 18 ans, il part pour la capitale et entre comme commis chez le traiteur-pâtissier Pierre Mauduit, chez qui il découvre le travail du chocolat[1].
En 2000, il obtient le titre de meilleur ouvrier de France chocolatier[1]. Il ouvre alors sa première boutique à Sceaux[2] dans les Hauts-de-Seine. Il obtient le titre de meilleur chocolatier de Paris en 2007[1].
En 2009, il quitte son atelier de 40 m2 devenu trop exigu et s’installe dans un nouvel atelier de 700 m2 à Sceaux[3].
Il réalise des sculptures en chocolat[2]. L'une d'elles est présentée à l’occasion du Téléthon 2010 : un arbre de Noël de dix mètres de haut, authentifié par le Guinness World Records[4] (édition 2012). Les dons ont été intégralement reversés au Téléthon[5].
En 2013, Patrick Roger intègre le « Who’s who » en France[6].
En 2014, il achète 50 hectares d'amandiers et 4 hectares de vignes dans le sud de la France, près de Perpignan, pour soutenir et essayer de sauver cette culture de l'amande française[7]. La même année, un incendie ravage entièrement l'atelier de Sceaux[8].
En 2018, il est nommé chevalier de la Légion d'honneur[9].
Ouverture d'une boutique rue de Sèvres en mars 2021[10]. Patrick Roger a ouvert neuf boutiques[11] dont une à Saint-Germain-en-Laye[12] ainsi qu'une à Sceaux.
Distinctions
- 2000 : Meilleur ouvrier de France chocolatier[13].
- 2018 : Chevalier de la Légion d'honneur[14]
Collaboration
En 2017, Patrick Roger a collaboré avec la marque de bagages Rimowa, pour lancer une valise vert-menthe, couleur signature de l'artisan chocolatier[15],[16].
Prix
- 4e prix aux Journées gastronomiques de Sologne (1991)[17]
- 1er prix aux Journées gastronomiques de Sologne (1992)
- Lauréat du grand prix international de la chocolaterie (1994)[18]
- Meilleur ouvrier de France chocolatier-confiseur, 1er prix de création d’entreprise en France (2000)
- Lauréat du grand prix du chocolat artisanal de la ville de Paris (2007)[19]
Expositions
- 2012 : Hippo-Choco, Paris[20]
- 2015 : Musée Rodin, Paris[21]
- : La sculpture a du goût, Galerie Marquardt, Paris[22]
- 12- : Entrez en matière(s), Christie’s, Paris[23]
- - : Éléphant Paname, Paris[24]
- - : Travel - Travel(er), 21_21 Design sight, Tokyo[25]
- Juillet- : Château de Bois-Guilbert[26]
- Avril 2019 : Unesco, Paris
- 2020 : Genèses Acte I - Exposition rétrospective - Galerie Sarto, Paris[27]
- Juin 2021 : Galerie Kraemer, Paris[28]
- 8 mars-2 avril 2022 : Métamorphose, Galerie Ida Médicis, Paris[29]
Publications
- Fort en chocolat, First Éditions, 2007.
- L’Art et la matière, Éditions Patrick Roger, 2012.
- En quête de chocolat, Éditions du Chêne, 2012.
- La sculpture a du goût, Éditions Patrick Roger, 2015.
- 100 degrés 5, Éditions Patrick Roger, 2018.
- 1.Sculptures, Éditions de l’épure, 2018.
- 2.Sculptures, Éditions Norma, 2022[30].
Notes et références
- « Patrick Roger : podcasts et actualités », sur Radio France, (consulté le )
- « Franchise Chocolat : Patrick Roger », sur www.franchise-chocolat.fr (consulté le )
- ↑ JDD, « Deux nouvelles boutiques et un atelier rénové pour le chocolatier Patrick Roger », sur Journal du Design, (consulté le )
- ↑ « Les 18 sapins de Noël les plus extravagants au monde », sur Atterrir.com (consulté le )
- ↑ ChocoClic, « Patrick Roger offre un arbre de Noël de 4 tonnes pour le Téléthon », sur ChocoClic, Tout sur le chocolat ! (consulté le )
- ↑ « Le Who's Who 2013 prend en compte le bouleversement politique français », sur www.cnews.fr, (consulté le )
- ↑ « Aude : Le goût d’ici des précieuses amandes du chocolatier Patrick Roger », sur ladepeche.fr (consulté le )
- ↑ Par Le 1 octobre 2014 à 07h00, « Un incendie ravage l'atelier du chocolatier Patrick Roger », sur leparisien.fr, (consulté le )
- ↑ « Sceaux : Légion d’honneur pour le chocolatier Patrick Roger », sur leparisien.fr, (consulté le )
- ↑ « Le chocolatier Patrick Roger ouvre une nouvelle boutique à Paris et célèbre la Fête des Mères avec une étonnant Savon », sur Food & Sens, (consulté le )
- ↑ « Le chocolatier Patrick Roger ouvre une dixième boutique à Paris », sur Atabula, (consulté le )
- ↑ « Patrick Roger », sur www.patrickroger.com (consulté le )
- ↑ Meilleur ouvrier de France 2000
- ↑ Legifrance, « Décret du 14 juillet 2018 portant promotion et nomination », (consulté le )
- ↑ Herve Dewintre, « Rimowa collabore avec Patrick Roger », sur fashionunited.fr, (consulté le )
- ↑ (en-US) « What Happens When a Chocolatier Teams Up With a Luggage Brand », sur StyleDemocracy, (consulté le )
- ↑ « Prix des journées gastronomique de Sologne »
- ↑ « Grand prix international de la Chocolaterie »
- ↑ « Grand prix du chocolat artisanal »
- ↑ « Sortir à Paris/L'expo Hippo-Choco de Patrick Roger », O, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ « Exposition de sculptures de Patrick ROGER », sur Agri-Culture (consulté le )
- ↑ « La sculpture a du goût : l'expo parisienne de Patrick Roger », sur lecoeurauventre.com (consulté le )
- ↑ Bernie, « Patrick Roger s’expose chez Christie’s - Bernieshoot blogueur chroniqueur passionné éclectique voyageur lecteur photographe dénicheur influenceur toulousain », Bernieshoot, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ « L'exposition Patrick Roger à Éléphant Paname - Paris », Kiss My Chef, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ « Chocolatier Patrick Roger - Sculptures - Tokyo - Japon - Food & Sens », sur foodandsens.com (consulté le )
- ↑ « Patrick Roger expose 25 œuvres, sculptures et dessins, au château de Bois-Guilbert », www.paris-normandie.fr, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ « Patrick Roger - Biographie, Oeuvres & Expositions », sur Les Galeries Sarto (consulté le )
- ↑ « Patrick Roger », sur experience.patrickroger.com (consulté le )
- ↑ « Exposition Métamorphose Patrick Roger », sur Galerie IDA Medicis (consulté le )
- ↑ « Patrick Roger. 2. Sculptures. - Editions Norma », sur Editions Norma (consulté le )
Liens externes
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