Paprika de Szeged

Le szegedi fűszerpaprika-őrlemény (paprika de Szeged en français) est une variété hongroise de paprika originaire de Szeged. Il bénéficie depuis 2010 d'une appellation d'origine protégée garantissant sa qualité organoleptique et le savoir-faire ancestrale de ses producteurs locaux[1].

Origine

Il est transformé à partir du poivron de Szeged séché.

Caractéristiques

Aire géographique de protection

Notes et références

  1. ↑ « Szegedi fűszerpaprika-őrlemény / Szegedi paprika AOP sur eAmbrosia », sur ec.europa.eu, (consulté le )

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

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