Mssakhan


Le mssakhan (en arabe : مسخّن) est un plat palestinien à base de morceaux de poulet cuits, montés avec des oignons entre des pâtes fines de pain trempées d'huile d'olive[1].

  • Préparation du pain.
  • Four rustique.
  • La base.
  • Mssakhan.
  • Mssakhan roulé.

Voir aussi

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Littérature

  • Gastronomie levantine, , 40 p. (ISBN 978-1-159-47774-5).

Notes et références

  1. ↑ (en) « Dina's Kitchen », (consulté le ).
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