Mkheter

Mkheter

Lieu d’origine Tlemcen
Place dans le service Plat
Température de service Chaude

Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen[1].

Description

Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma[1].

Notes et références

  1. « Mkheter, Tajine d'oignons de Tlemcen - Dziriya Magazine », sur Dziriya Magazine, (consulté le ).

Articles connexes

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