Machmoum

Le machmoum (arabe : مشموم الفل والياسمين) est un bouquet de fleurs confectionné en Tunisie à partir de jasmin, ou de Jasminum sambac, qui a subi plusieurs étapes de fabrication.

Fabrication

La fabrication du machmoum consiste à réaliser de petits bouquets solides, à l'aide d'une tige en alfa et d'un fil de coton[1]. Le travail est minutieux et précis : il s'agit de piquer chaque fleur rapidement puis de l'enrouler sans l'abîmer[1].

Notes et références

  1. Nadia Jendoubi, « Le Machmoum tunisien : le parfum qui sent bon les soirées d'été... »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur mille-et-une-tunisie.com, .
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