Mérou noir

Mérou noir

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Mérou noir » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Mérou de Méditerranée (Epinephelus marginatus)

Taxons concernés

Epinephelus marginatus ;
Epinephelus caninus.

L'appellation Mérou noir est le nom vernaculaire de deux espèces de mérous du genre Epinephelus :

Epinephelus marginatus, aussi appelée Mérou brun ;
Epinephelus caninus, aussi appelée Mérou gris.

Les mérous noirs sont aussi parfois appelés « bars noirs » sur les étals des poissonniers et dans la restauration

Notes et références

Portail de l’ichtyologie