Katsukarē

Katsukarē
Katsukarē, porc pané au curry
Autre(s) nom(s) カツカレー
Lieu d’origine Japon
Place dans le service Plat
Ingrédients Curry japonais, porc pané (tonkatsu), riz

Le katsukarē (カツカレー) est un plat populaire japonais de porc pané (tonkatsu), de riz et d'une sauce au curry[1],[2].

Notes et références

  1. ↑ Collectif, Mon grand livre de cuisine japonaise: 400 recettes authentiques et délicieuses, Hachette Pratique, (ISBN 978-2-01-718737-0, lire en ligne), p. 221
  2. ↑ (en) Ruby Tandoh, Cook As You Are: Recipes for Real Life, Hungry Cooks and Messy Kitchens, Serpent's Tail, (ISBN 978-1-78283-825-8, lire en ligne)

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