Kévin Guillot, né le à Saint-Brieuc, est un coureur cyclistefrançais. Spécialiste des épreuves de vitesse et de keirinsur piste, il a notamment été champion du monde de vitesse par équipes juniors en 2010. Lors de ces championnats du monde, il a battu le record du monde juniors des 750 mètres en équipe, avec Benjamin Édelin et Julien Palma, en 45 s 402[1].