Golka

Golka
Pays d’origine
Pologne
Région
Lait
Vache
Pâte


Le Golka est un fromage polonais semblable à l’Oscypek/oštiepok, mais fabriqué avec du lait provenant de bovins. Le Golka a aussi une forme cylindrique[1] différente de celle de l’Oscypek qui est effilé aux deux extrémités et qui a donc plus une forme de fuseau.

Notes et références

  1. ↑ « Gołka | Local Cheese From Silesian Voivodeship », sur www.tasteatlas.com (consulté le )
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