Gary Taubes

Biographie
Naissance	30 avril 1956 ; Rochester
Nationalité	américaine
Formation	Université Harvard; École de journalisme de l'université Columbia; Université Stanford; Harvard School of Engineering and Applied Sciences (en)
Activités	Nutritionniste, journaliste
Site web	(en) garytaubes.com
Distinctions	Joseph A. Burton Forum Award (1994); Science Writing Award (1995)

Gary Taubes (né le 30 avril 1956) est un journaliste scientifique américain. Son dernier livre FAT : pourquoi on grossit^[1] redécouvre la donnée scientifique selon laquelle^[pas clair] les glucides génèrent de l'insuline qui génère de la graisse^[Quoi ?]^[2].

Notes et références

↑ FAT : pourquoi on grossit, éditions Thierry Souccar, 2012, (ISBN 978-2916878935).
↑ (en-US) Gary Taubes, « Opinion | What Really Makes Us Fat », The New York Times,‎ 30 juin 2012 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 mai 2019)

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[1] FAT : pourquoi on grossit, éditions Thierry Souccar, 2012, (ISBN 978-2916878935).

[2] (en-US) Gary Taubes, « Opinion | What Really Makes Us Fat », The New York Times,‎ 30 juin 2012 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 mai 2019)

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