Gaegogi
Le gaegogi (coréen : 개고기 ; littéralement : « viande de chien ») est une fondue à la viande de chien, plat national coréen (du Sud et du Nord)[1],[2].
Notes et références
- ↑ (en) Daniel Tudor, Geek in Korea: Discovering Asia's New Kingdom of Cool, Tuttle Publishing, (ISBN 978-1-4629-1407-4, lire en ligne)
- ↑ (en) Rough Guides, The Rough Guide to Seoul, Rough Guides UK, (ISBN 978-0-241-25117-1, lire en ligne)
Liens externes
Articles connexes
- Bosintang (보신탕), ragoût de chien dans la cuisine coréenne.
- Fête du litchi et de la viande de chien de Yulin, au solstice d'été, dans la région autonome zhuang du Guangxi, en Chine.
- Cynophagie, différentes pratiques autour de la cynophagie dans le monde.
- Alimentation et gastronomie
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