Gâteaux gallois
Gâteaux gallois
Gâteaux gallois.
| Autre(s) nom(s) | Welsh cakes |
|---|---|
| Lieu d’origine | Pays de Galles |
| Température de service | chaud ou froid |
| Ingrédients | farine, beurre, œufs, sucre, raisins secs |
Les gâteaux gallois (en anglais : Welsh cakes) sont des petits gâteaux traditionnels gallois à base de farine, de beurre ou du saindoux, d'œufs, de sucre, de raisins de Corinthe ou de raisins secs. Ils sont de forme ronde et mesurent 4 à 6 cm de diamètre et 1 à 1,5 cm d’épaisseur.
Ils sont servis chauds ou froids, saupoudrés de sucre. Ils sont parfois beurrés ou servis avec de la confiture et consommés avec du thé.
Histoire
Préparation
On peut trouver ces gâteaux sur les marchés au pays de Galles.
Notes et références
- Portail du pays de Galles
- Alimentation et gastronomie