Fromage de Pays

Fromage de Pays
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

Fromage de Pays est une marque commerciale de fromage français du département du Cantal. Elle désigne un fromage de lait de vache à pâte ferme, persillée.

Sa production est locale, ainsi que sa zone de diffusion : Cantal (plateau de La Chapelle-Laurent, pays de Massiac). Elle est commercialisée également à Brioude dans la Haute-Loire.

Références

  • Portail du fromage
  • Portail du Cantal et de la Haute-Auvergne
  • Portail de la Haute-Loire
  • Portail du Massif central
Cet article est issu de Wikipédia. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous licence Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.