Friuli Grave Verduzzo Friulano frizzante

Friuli Grave Verduzzo Friulano frizzante
DOC Friuli Grave
Décret d’appellation 01/10/1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23/05/1986,
n 118
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,5 %
Résidu sec minimum 14,0 ‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Il Friuli Grave Verduzzo Friulano frizzante est un vin effervescent italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret[1].

Aire de l'appellation

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille à jaune doré
  • odeur : caractéristique,
  • saveur : sèche à douce suivant le type de vin, parfois vive

Le Friuli Grave Verduzzo Friulano frizzante se déguste à une température comprise entre 7 et 9 °C. Il se boit jeune[2].

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

Notes et références

  1. ↑ (it) « Friuli Grave Verduzzo friulano frizzante DOC », sur Quattrocalici, Quattrocalici.it, (consulté le ).
  2. ↑ (it) « Verduzzo friulano Friuli grave », sur de-gusto.it (consulté le ).

Liens externes

Voir aussi

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