Emanuele Ansaloni grandit à Bentivoglio, une commune située en Émilie-Romagne[1],[2]. Il commence le cyclisme durant sa jeunesse après avoir pratiqué le football et le basket-ball.
Chez les juniors, il s'impose à une reprise et décroche quatre podiums. Il intègre ensuite le club InEmiliaRomagna en 2018 pour ses débuts espoirs. Bon grimpeur, il obtient ses premiers résultats notables au plus haut niveau amateur lors de la saison 2021.
En juin 2022, il termine troisième du championnat d'Italie sur route espoirs. L'année suivante, il se distingue en remportant la dernière étape et le classement général de l'Aziz Shusha[3]. Il s'agit de ses premiers succès obtenus sur une compétition inscrite au calendrier de l'UCI.