Fonio noir

Classification APG III (2009)
Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Clade	Commelinidées
Ordre	Poales
Famille	Poaceae
Sous-famille	Panicoideae
Super-tribu	Panicodae
Tribu	Paniceae
Sous-tribu	Anthephorinae
Genre	Digitaria

Digitaria iburua

Le fonio noir (Digitaria iburua), est une espèce de plantes à fleurs monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Panicoideae, originaire de l'Afrique tropicale occidentale.

Ce sont des plantes herbacées annuelles, dont les tiges (chaumes) dressées peuvent atteindre de 45 cm à 1,4 m de haut.

C'est une céréale cultivée en Afrique de l'Ouest (Nigeria, Togo, Bénin, Ghana) pour ses graines. On les consomme en bouillie ou en grains entiers comme le riz, ou sous forme de couscous. On en fait aussi une bière traditionnelle, le tchapalo.

Notes et références

↑ The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 26 juin 2017.

Liens externes

(en) Catalogue of Life : Digitaria iburua Stapf (consulté le 15 décembre 2020)
(en) GRIN : espèce Digitaria iburua Stapf
(fr + en) ITIS : Digitaria iburua Stapf
(en) World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Digitaria iburua Stapf (1915) (consulté le 26 juin 2017)
(en) The Plant List : Digitaria iburua Stapf (source : KewGarden WCSP) (consulté le 26 juin 2017)
(en) Tropicos : Digitaria iburua Stapf (+ liste sous-taxons) (consulté le 26 juin 2017)

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[ThePlantList_espèce26_juin_2017-1] The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 26 juin 2017.

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