Conger myriaster

Conger myriaster
Classification
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Elopomorpha
Ordre Anguilliformes
Famille Congridae
Genre Conger

Espèce

Conger myriaster
(Brevoort, 1856)

Conger myriaster (マアナゴ, ma-anago) est une espèce de congres vivant sur les côtes du Japon, en mer de Chine orientale.

Sa chair est estimée pour la préparation des sushis et des tempuras.

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