Concorde (pâtisserie)

Le concorde est une pâtisserie au chocolat créée par la pâtisserie de Gaston Lenôtre[1],[2].

Il est constitué de strates de meringue au chocolat, de mousse au chocolat et de copeaux de chocolat.

Références

  1. ↑ « Le concorde de Gaston Lenôtre », sur Encore un gâteau, (consulté le ).
  2. ↑ « Salut, Gaston ! », sur Le Devoir (consulté le ).
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