Cinnamate 4-hydroxylase

La cinnamate 4-hydroxylase (C4H ou CA4H), appelée également Trans-cinnamate 4-monooxygénase, est une enzyme qui catalyse la réaction d'hydroxylation du cinnamate (base conjuguée de l'acide cinnamique) en 4-hydroxycinnamte (base conjuguée de l'acide paracoumarique) :

Trans-cinnamate + NADPH + O₂ = 4-hydroxycinnamate + NADP+ + H₂O

C'est une enzyme de type oxydo-réductase, plus précisément de celles qui agissent sur des donneurs apparié avec comme oxydant O₂ et incorporation ou réduction d'oxygène.

Cette enzyme participe au métabolisme de la phénylalanine et à la biosynthèse des phénylpropanoïdes. Elle utilise un cofacteur, l'hème.

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