Chavroux

Chavroux
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel créée en 1985 appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy.

Historique et présentation

Le fromage est fabriqué dans l'usine Grand’Ouche, en Charente, dans le bourg de Réparsac[1], à 10 kilomètres de Cognac, et est commercialisé tout au long de l'année.

C'est un fromage à pâte fraîche d'un mélange de laits de chèvre, standardisé et pasteurisé. Il est présenté sous forme de pyramide ou de bûche et pèse environ 150 g.

  • L'usine Grand'Ouche.
  • Bûche de marque Chavroux.

Références

  1. ↑ Stéphane Urbajtel, « Des richesses cachées », La Charente Libre,‎ (lire en ligne)
  • Portail du fromage
  • Alimentation et gastronomie
  • Portail de l'industrie
  • Portail de la Charente
Cet article est issu de Wikipédia. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous licence Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.