Cabernet d'Anjou

Le cabernet d'Anjou est un vin rosé français d'appellation d'origine contrôlée qui n'autorise comme cépages que le cabernet franc et le cabernet sauvignon[1].

Cette appellation a été initialement reconnue par un décret du 9 mai 1964.

Elle représente, en volume, la deuxième appellation de rosé en France[2].

Terroir

L'aire géographique dans laquelle doivent être assurées la récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins qui peuvent bénéficier de l'A.O.C. « Cabernet d'Anjou » comprend principalement des communes du département de Maine-et-Loire, au sud d'Angers, plus quatorze communes des Deux-Sèvres, autour de Thouars, et neuf communes de la Vienne[1].

Notes et références

  1. Décret n° 2009-1227 du 12 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées "Saumur", "Cabernet de Saumur", "Anjou", "Anjou Villages", "Cabernet d'Anjou", "Rosé d'Anjou", "Anjou-Coteaux de la Loire", "Coteaux de Saumur", "Saumur-Champigny", "Anjou Villages Brissac" et "Coteaux de l'Aubance".
  2. ↑ Guide Hachette des vins.

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Anjou et de Maine-et-Loire
Cet article est issu de Wikipédia. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous licence Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.