Bouillon Muller Kauffmann
Bouillon Muller-Kauffmann (bouillon de base au tétrathionate), bouillon d'enrichissement en Salmonella[1].
Composition
- tryptone : 7,0 g
- peptone de soja : 2,3 g
- bile de bœuf : 4,8 g
- vert brillant : 9,5 mg
- chlorure de sodium : 2,3 g
- thiosulfate : 24,0 g
- tétrathionate : 6,7 g
- sodium : 11,8 g
- potassium : 1,15 g
- iodures : 7,4 g
- iode : 0,0 g
- carbonate de calcium : 25,0 g
- pH = 7,3
Préparation
82 g de poudre de base sont dissoutes par ébullition. On ajoute ensuite 20 ml d'une solution iodo-iodurée (250 g IK et 200 g d'Iode par dm3 préparée en dissolvant l'iode dans l'iodure). On ajoute enfin 9,5 ml d'une solution de vert brillant à 1 g par dm3.
Lecture
La composition donnée ici est calculée en fonction des ajouts de molécules réagissant entre elles (Iode sur thiosulfate). Ce milieu permet l'enrichissement en Salmonella (mais pas en Shigella) par ralentissement de la croissance des autres bactéries par rapport à Salmonella.
Références
- ↑ (en) P. Rhodes et L. B. Quesnel, « Comparison of Muller-Kauffmann tetrathionate broth with Rappaport-Vassiliadis (RV) medium for the isolation of salmonellas from sewage sludge », Journal of Applied Bacteriology, vol. 60, no 2, , p. 161–167 (ISSN 1365-2672, DOI 10.1111/j.1365-2672.1986.tb03374.x, lire en ligne, consulté le )
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