Badridjani nigvzit

Badridjani nigvzit
Lieu d’origine Géorgie
Ingrédients Aubergines, pâte de noix

Le badridjani (géorgien : ბადრიჯანი) nigvzit est un plat géorgien fait avec des aubergines grillées puis farcies avec de la pâte de noix épicée[1]. Il est souvent garni de graines de grenade.

Notes et références

  1. ↑ Lonely Planet, Georgie Arménie et Azerbaidjan, edi8, , 370 p. (ISBN 9782816189094).

Annexes

Liens externes

  • Alimentation et gastronomie
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