Acide mannuronique
| Acide mannuronique | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide (2S,3S,4S,5S)-3,4,5,6-tétrahydroxyoxane-2-carboxylique |
| Synonymes |
acide mannopyranuronique |
| No CAS | |
| PubChem | |
| ChEBI | 79047 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H10O7 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 194,139 4 ± 0,007 6 g/mol C 37,12 %, H 5,19 %, O 57,69 %, |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | Soluble dans l'eau. |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
L'acide mannuronique est un acide uronique monosaccharidique dérivé du mannose[2]. Avec l'acide l-guluronique, l'acide d-mannuronique est un composant de l'acide alginique (ou alginate), un polysaccharide présent principalement dans les algues brunes[3]. L'acide mannuronique est également incorporé dans certains polysaccharides capsulaires bactériens[4].
Références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, Oxford University Press, (ISBN 9780198529170, lire en ligne).
- ↑ Peter Gacesa, « Enzymic degradation of alginates », International Journal of Biochemistry, vol. 24, no 4, , p. 545–552 (PMID 1516726, DOI 10.1016/0020-711x(92)90325-u).
- ↑ Pallab Kumar Ghosh et Tushar Kanti Maiti, « Structure of Extracellular Polysaccharides (EPS) Produced by Rhizobia and their Functions in Legume–Bacteria Symbiosis: A Review », Achievements in the Life Sciences, vol. 10, no 2, , p. 136–143 (DOI 10.1016/j.als.2016.11.003).
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