Acide 3-déshydroquinique
| Acide 3-déshydroquinique | |
| Structure de l'acide 3-déshydroquinique | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide (1R,3R,4S)-1,3,4-trihydroxy-5-oxocyclohexane-1-carboxylique |
| No CAS | |
| PubChem | 439351 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C7H10O6 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 190,150 7 ± 0,008 1 g/mol C 44,22 %, H 5,3 %, O 50,48 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
L'acide 3-déshydroquinique, dont la base conjuguée est l'ion 3-déshydroquinate, est un métabolite de la voie du shikimate de biosynthèse des acides aminés aromatiques. Il résulte de la déphosphorylation du 3-désoxy-7-phospho-D-arabinoheptulosonate (DAHP) sous l'action de la 3-déshydroquinate synthase.
Outre la voie du shikimate, le 3-déshydroquinate intervient dans la biosynthèse de certaines vitamines telles que les vitamines K et l'acide folique, et peut également être un précurseur de la pyrroloquinoléine quinone, ou PQQ.
Notes et références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
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