Abondance (cépage)

Abondance
Caractéristiques phénologiques
Maturité Tardif
Caractéristiques culturales
Port Érigé
Vigueur Forte
Fertilité Forte
Productivité Forte
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique Pauvre

L'abondance est un cépage originaire de Savoie, historiquement cultivé dans la vallée de l'Isère. Il n'est quasiment plus cultivé de nos jours. Il est le fruit d'un croisement naturel du gouais blanc[1] avec un cépage indéterminé.

Caractéristiques

Rustique, fertile et vigoureux, il est progressivement abandonné au profit de cépages moins acides.

Permet la production de vin blanc et mousseux léger et souple[2].

Synonymes

Liste des synonymes et noms locaux[3] :

  • Abondance de Doué, ou de Doui
  • Gamay d'Abondance
  • Gamay d'Orléans
  • Grosse Bourgogne
  • Pineau de Saint-Georges
  • Pineau rouge
  • Pineau rouge de Brissac
  • Plant de Bazouge
  • Rouge Pineau
  • Rouget

Références

  1. ↑ « Abondance - Lexique des Cépages », sur www.abcduvin.com (consulté le ).
  2. ↑ « L'Abondance », sur lescepages.free.fr (consulté le ).
  3. ↑ « Synonymes des cépages ou variétés de vigne - www.lescepages.fr », sur lescepages.free.fr (consulté le ).
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